外食の問題点と食育の大切さ 🍽️

外食の問題点と食育の大切さ 🍽️

1. はじめに 🌱

• 外食が増えている今の時代🍔🍟
• 便利だけど、健康への影響が心配💭
• 歯科医師として食育の大切さを考えよう🦷💡

2. 外食の主な問題点 🚨

(1) 栄養バランスが偏る⚖️

• 野菜や食物繊維が足りない🥦🥕
• 高カロリー・高脂質・高塩分の食事🍕🍜
• 精製された炭水化物（白米・白パン・麺類）が多い🍞🍚

(2) 咀嚼回数が減る😬

• 柔らかい食べ物が多く、しっかり噛まない🍔🥄
• 咀嚼が減ると顎の発達にも影響😲
• 歯並びの乱れの原因になることも🦷💦

(3) 添加物の影響⚠️

• 保存料・着色料・甘味料が多く含まれる🌈
• アレルギーや腸内環境の乱れの原因に🤢
• 砂糖の過剰摂取でむし歯のリスクUP🦷⚡

(4) 早食い・大食いの傾向🍽️💨

• 外食は食べる時間が短くなりがち⌛
• 早食いすると血糖値が急上昇📈
• 満腹感を感じにくく、食べ過ぎてしまう😱

(5) 食文化の影響 🍽️

• 「手軽で時短」が求められる風潮⚡
• 家庭での手作りごはんが減っている🏠🍛
• 量やコスト優先で、食事の質が二の次に💰🤔

(6) 各食品で残すことの大切さ🥄

• すべてを食べきるのではなく、適度に残す意識を持つ🚦
• 高塩分・高脂肪の部分は控えめに🙅‍♂️
• 「選んで食べる」意識で健康的な食生活を目指そう🎯

3. 外食とお口の健康の関係🦷💕

• 高糖質・高脂肪食品でむし歯や歯周病リスクUP💥
• しっかり噛まないと唾液の分泌が減る💦
• 酸性食品の影響でエナメル質が溶けることも😱
• 咀嚼不足で顎の発達や歯並びに影響😖

4. 歯科医師ができる食育のアプローチ🩺✨

(1) 患者さんへのアドバイス 💬

• 外食時は野菜や発酵食品を意識しよう🥗🍶
• ゆっくり噛む習慣をつけよう🦷✨
• 加工食品の成分表示を確認👀📜
• 不健康な食品は無理して食べずに適度に残そう✋🚫

(2) スタッフの役割 👩‍⚕️👨‍⚕️

• 患者さんに具体的な食事アドバイスを伝える📢
• 外食時の「選び方」を指導🍴🧐
• 院内に食育ポスターや資料を設置🖼️📚

(3) 親への食育サポート 👪🍎

• 子どもの食習慣を見直すお手伝い👶🍽️
• よく噛む力を育てる食事の提案（根菜・雑穀米など）🥜🍠
• 家庭での食事の大切さを伝える🏡💖

5. まとめ ✅

• 外食の増加は避けられないけれど、賢い選択と意識が大切💡
• 歯科医師・スタッフが食育の知識を持ち、患者さんへ伝える📢
• 「噛むこと」「選ぶこと」「楽しむこと」を意識した食事を🍽️😊
• 必要なものを選び、不必要なものは残すことで健康的な食習慣を育もう💪💖

→ 健康な食習慣をサポートして、お口と全身の健康を守ろう！🦷✨💪

山武群東金市の歯医者鈴木歯科医院では食育に力を入れています。一緒に食事について考えていきましょう！